Признаки, что кофемашине нужна чистка
Накипь и кофейные масла накапливаются постепенно, поэтому владелец часто не замечает, как кофемашина начинает работать хуже. Чистка кофемашины нужна, если вы видите хотя бы один из этих признаков:
- кофе стал менее горячим, а время приготовления напитка увеличилось;
- кофе наливается тонкой струйкой или меньше обычного объёма;
- у напитка появилась горечь, кислинка или посторонний привкус;
- кофемашина громче работает, помпа гудит сильнее;
- на поддоне, носиках и в баке появился белый налёт;
- молочная пенка стала хуже, капучинатор плюётся;
- на дисплее горит сообщение о декальцинации или очистке;
- из-под кофемашины подтекает вода.
Эти признаки не всегда означают поломку. Чаще всего это сигнал, что кофемашине нужно обслуживание. Если провести чистку вовремя, можно избежать ремонта помпы, нагревателя и клапанов.
Чем опасна накипь для кофемашины
Накипь — это известковые отложения, которые образуются при нагреве жёсткой воды. В Петербурге вода мягче, чем во многих регионах, но и с ней налёт появляется уже через несколько месяцев. В кофемашине вода постоянно нагревается, поэтому накипь растёт быстрее, чем в чайнике.
Чем грозит накипь:
- Нагреватель покрывается слоем налёта и хуже отдаёт тепло. Кофе получается холодным, а сам нагревательный элемент перегревается и может сгореть.
- Трубки и клапаны зарастают изнутри. Проход для воды сужается, давление падает, и помпа работает с перегрузкой.
- Помпа изнашивается быстрее, потому что ей приходится продавливать воду через засор.
- Частицы накипи отрываются и забивают электромагнитные клапаны и форсунки.
- Датчики температуры и уровня воды начинают выдавать неверные показания, а кофемашина — ошибки.
В итоге простая чистка, которую не сделали вовремя, превращается в ремонт гидросистемы, ремонт помпы или замену ТЭНа. Ремонт кофемашины после запущенной накипи почти всегда сложнее и дольше, чем плановое обслуживание: приходится менять запчасти, а иногда и ждать их поставки от 1 дня до недели. Поэтому регулярное обслуживание кофемашины выходит дешевле, чем устранение последствий.
Мнение мастера
Я каждый день вижу одну и ту же картину. Кофемашине три-четыре года, хозяин ни разу не делал декальцинацию, потому что индикатор то не загорался, то его сбрасывали. Открываю нагреватель — внутри камень, трубки как сосуды у курильщика. Кофемашина ещё работает, но на пределе. Если бы человек чистил её хотя бы раз в квартал, я бы такую машину не увидел. Не игнорируйте этот индикатор, он загорается не просто так.
Что входит в чистку кофемашины
Комплексная чистка кофемашины в сервисе глубже домашней. Мастер не просто прогоняет средство через систему, а разбирает основные узлы и очищает их вручную. Что входит в профессиональную чистку:
- осмотр кофемашины и проверка основных узлов;
- чистка от кофейных масел;
- чистка заварочного устройства (ЦЗУ) у автоматических кофемашин;
- декальцинация — удаление накипи из нагревателя, трубок и клапанов;
- промывка гидросистемы после очистки;
- чистка капучинатора и молочной системы, если они есть;
- проверка давления, нагрева и герметичности после чистки;
- тестовое приготовление напитка.
Если во время чистки мастер найдёт изношенные детали, например потрескавшиеся прокладки или ослабшую мембрану насоса, он предложит замену и назовёт стоимость. Без вашего согласия ничего не меняем. Цены на услуги и стоимость запчастей специалисты называют до начала работ. Если в ходе чистки выяснится, что нужен ремонт кофемашины, например замена жерновов кофемолки или клапана, мастер сначала объяснит, зачем это нужно.
Для автоматических кофемашин мастер выезжает к вам на дом или в офис в пределах КАД в течение 1,5 часа после заявки, за КАД — в течение 2,5 часа. Выезд в пределах КАД бесплатный. Можно ли провести обслуживание на дому или машину лучше забрать в сервисный центр, мастер решает после осмотра. Нужна срочная чистка — оставьте заявку по телефону или на сайте, мы работаем по всему СПб и в области в пределах 20 км от КАД. Капсульные, рожковые и профессиональные кофемашины чистим только в сервисном центре, их забирает курьер.
Чем чистка отличается от декальцинации
Эти слова часто используют как синонимы, но это разные процедуры.
Декальцинация — это удаление накипи. Она касается только той части кофемашины, через которую проходит вода: бойлера или термоблока, трубок, клапанов. Для неё используют кислотные средства, которые растворяют известковый налёт.
Чистка — это удаление кофейных масел и остатков кофе. Масла оседают в заварочном блоке, на ситечках, в носиках выдачи. Они горчат, портят вкус напитка и со временем мешают работе механизмов. Для чистки используют щелочные средства или специальные таблетки.
Для нормальной работы кофемашины нужны обе процедуры. Дома их проводят по программе, заложенной производителем. В сервисе мастер выполняет полную очистку: обе процедуры плюс разборку узлов, до которых домашняя программа не добирается.
Мнение мастера
Часто мне говорят: «Я же делаю декальцинацию, почему кофе горький?» А всё потому, что про кофейные масла забывают. Накипь снимается, а в заварочном блоке слой коричневого жира. Если у вас автоматическая машина, вынимайте заварочный блок раз в неделю и промывайте его под тёплой водой, без моющих средств. Это занимает пару минут, а вкус кофе меняется заметно.
Как часто чистить кофемашину
Частота обслуживания зависит от того, сколько кофе вы готовите и какую воду используете. Ориентиры такие:
- ежедневно — опорожнять поддон и контейнер для жмыха, промывать капучинатор после каждого использования;
- раз в неделю — промывать заварочный блок и съёмные детали;
- раз в 1–3 месяца — проводить декальцинацию по инструкции производителя или по индикатору;
- раз в год — сдавать кофемашину на профессиональную чистку в сервис.
Для офисных кофемашин и техники, которая работает с большой нагрузкой, интервалы стоит сократить. Фильтрованная вода уменьшает образование накипи, но не убирает его полностью, поэтому декальцинацию всё равно нужно проводить регулярно. Правильный уход за кофемашиной помогает отложить ремонт на годы. Почистить машину вовремя всегда дешевле, чем потом восстанавливать нагреватель или помпу.
